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一种无油烟升降火锅设备

发明公布  在审
申请(专利)号:CN201811529927.9国省代码:重庆 85
申请(专利权)人:重庆鑫韵峰工贸有限公司
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摘要:
本发明公开了一种无油烟升降火锅设备,包括桌体、灶具支撑件、锅体、导向柱、过滤机构和吸油烟机构,过滤机构包括滤网、固定架和驱动气缸,驱动气缸安装在下桌体内,驱动气缸的气缸杆的顶端穿过导向柱并位于导向柱的上方,固定架安装在驱动气缸的气缸杆的顶端,滤网固定在固定架上,滤网位于锅体内。本发明提供的无油烟升降火锅设备,油烟由吸烟孔进入吸烟罩内,进而由风道排出,使油烟不会扩散到室内中,解决了火锅煮沸产生的油烟四处扩散、油烟污染环境以及油烟降低食客的消费体验的问题;在驱动气缸的驱动下,滤网可以由锅底升至火锅汤料上方,煮熟的食物在滤网上,客人可以分而食之,既卫生又不浪费。

主权项:
1.一种无油烟升降火锅设备,其特征在于:包括:桌体,所述桌体包括上桌体和下桌体,所述上桌体和下桌体沿竖直方向依次连接,所述上桌体和下桌体之间设有支撑板,所述上桌体上开设有竖直设置的锅体置入口,所述支撑板上开设有竖直贯穿所述支撑板的第一通孔;灶具支撑件,所述灶具支撑件设置在所述支撑板上,所述灶具支撑件的底面上设有竖直贯穿底面的第二通孔,所述第二通孔的中心轴线与所述第一通孔的中心轴线重合;锅体,所述锅体置入所述灶具支撑件内,所述锅体的底面上设有贯穿底面的第三通孔;导向柱,所述导向柱的外表面贴合固定在所述第三通孔内壁上,所述导向柱内开设有竖直贯穿所述导向柱的第四通孔;过滤机构,所述过滤机构包括滤网、固定架和驱动气缸,所述驱动气缸安装在所述下桌体内,所述驱动气缸的气缸杆的顶端穿过所述导向柱并位于所述导向柱的上方,所述固定架安装在所述驱动气缸的气缸杆的顶端,所述滤网固定在所述固定架上,所述滤网位于所述锅体内,所述驱动气缸被配置为驱动所述滤网相对与所述锅体上下运动;以及吸油烟机构,所述吸油烟机构包括吸烟罩、风管和风机,所述吸烟罩安装在所述锅体置入口处,所述吸烟罩上设有吸烟孔,所述风道安装在所述吸烟罩上,所述风道的底端穿过所支撑板,所述吸烟孔与所述风道连通,所述风机安装在所述下桌体内,所述风机的进出风与所述风道连通。


说明书

一种无油烟升降火锅设备

技术领域

本发明涉及餐饮设备技术领域,特别是一种无油烟升降火锅设备。

背景技术

近年来,火锅受到广大消费者的欢迎,人们围坐在火锅旁,边煮边吃,边吃边谈,成
为人们欢聚、喜庆、洽谈、交流的好方式、好场所。在煮食的过程中,均会产生大量油烟、水
汽,造成店堂内弥漫大量的“火锅味”,不仅污染空气,造成餐环境不佳,而且还会在消费者
的衣服上留下久久不能消退的“火锅味”,致使食客消费体验不好。

传统的火锅主要包括汤锅和加热装置,汤锅放置在加热装置上加热,汤锅内放入
汤料和食材,食材煮熟后,多个用餐人员各自在汤锅内捞取食材。如果用餐人员各自用自己
的筷子捞取食材,这无疑是最随和的一种吃法,但同时,这也是最不卫生的吃法。但如果用
餐人员都用公共的筷子、勺网捞取食材,则显得拘谨和麻烦。另外,上述传统的火锅烹调享
用时,汤锅内的食材也容易漏掉捞取,导致食材的浪费。

发明内容

针对以上技术的不足,本发明的目的就是提供一种无油烟升降火锅设备。

本发明的目的是通过这样的技术方案实现的,一种无油烟升降火锅设备,包括:

桌体,所述桌体包括上桌体和下桌体,所述上桌体和下桌体沿竖直方向依次连接,
所述上桌体和下桌体之间设有支撑板,所述上桌体上开设有竖直设置的锅体置入口,所述
支撑板上开设有竖直贯穿所述支撑板的第一通孔;

灶具支撑件,所述灶具支撑件设置在所述支撑板上,所述灶具支撑件的底面上设
有竖直贯穿底面的第二通孔,所述第二通孔的中心轴线与所述第一通孔的中心轴线重合;

锅体,所述锅体置入所述灶具支撑件内,所述锅体的底面上设有贯穿底面的第三
通孔;

导向柱,所述导向柱的外表面贴合固定在所述第三通孔内壁上,所述导向柱内开
设有竖直贯穿所述导向柱的第四通孔;

过滤机构,所述过滤机构包括滤网、固定架和驱动气缸,所述驱动气缸安装在所述
下桌体内,所述驱动气缸的气缸杆的顶端穿过所述导向柱并位于所述导向柱的上方,所述
固定架安装在所述驱动气缸的气缸杆的顶端,所述滤网固定在所述固定架上,所述滤网位
于所述锅体内,所述驱动气缸被配置为驱动所述滤网相对与所述锅体上下运动;以及

吸油烟机构,所述吸油烟机构包括吸烟罩、风管和风机,所述吸烟罩安装在所述锅
体置入口处,所述吸烟罩上设有吸烟孔,所述风道安装在所述吸烟罩上,所述风道的底端穿
过所支撑板,所述吸烟孔与所述风道连通,所述风机安装在所述下桌体内,所述风机的进出
风与所述风道连通。

进一步地,所述固定架包括固定板和连接柱,多个所述连接柱的顶端固接在所述
固定板上,所述固定板通过第三固定螺栓可拆卸的固定在所述驱动气缸的气缸杆的顶端,
所述连接柱的底端固接在所述滤网固接。

进一步地,所述吸烟罩包括环形罩体、环形连接板和环形定位板,所述环形定位板
套设在所述环形罩体的外侧,所述环形连接板分别与所述环形定位板和环形罩体固接;所
述吸烟孔设置在所述环形罩体上;

所述上桌体的上端面上设有环形定位槽,所述锅体置入开口位于所述环形定位槽
内侧,所述环形定位板位于所述环形定位槽内;所述环形罩体位于所述锅体置入开口内。

进一步地,所述风道包括第一管道和第二管道,所述第二管道套设在所述第一管
道的外侧,所述第一管道与第二管道限定出供油烟通过的通道,所述第一管道套设在所述
锅体支撑部的外侧,所述第一管道的顶端安装在所述环形罩体的底端,所述第二管道的顶
端安装在所述环形连接板上。

进一步地,所述第一管道通过第一固定螺栓与所述环形罩体的底端固接。

进一步地,所述第二管道通过第二固定螺栓与所述环形连接板的固接。

进一步地,所述无油烟升降火锅设备还包括吸附机构,所述吸附机构包括复合纤
维过滤棉层和活性炭层,所述复合纤维过滤棉层和活性炭层均设置在所述下桌体内并位于
所述风机的出风口的正下方,所述复合纤维过滤棉层位于所述活性炭层的上方。

进一步地,所述无油烟升降火锅设备还包括冷凝机构,所述冷凝机构包括冷凝器、
冷却循环泵和接水盒,所述冷凝器、冷却循环泵和接水盒均安装在所述下桌体内,所述冷凝
器的进水口与所述冷却循环泵的出水口连通,所述冷凝器的出水口与所述冷却循环泵的进
水口连通,所述冷凝器位于所述风机出风口的正下方,所述接水盒位于所述冷凝器的正下
方。

进一步地,所述上桌体上设有启动开关,所述启动开关用来控制所述驱动气缸。

由于采用了上述技术方案,本发明的有益效果为:本发明提供的无油烟升降火锅
设备,当烹饪火锅时,在风机的作用下,火锅煮沸产生的油烟由吸烟孔进入吸烟罩内,进而
由风道排出,使油烟不会扩散到室内中,解决了火锅煮沸产生的油烟四处扩散、油烟污染环
境以及油烟降低食客的消费体验的问题;在驱动气缸的驱动下,滤网可以由锅底升至火锅
汤料上方,煮熟的食物在滤网上,客人可以分而食之,既卫生又不浪费。

本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述,并
且在某种程度上,基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的,或者可
以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和
获得。

附图说明

本发明的附图说明如下。

图1为无油烟升降火锅设备的立体结构示意图。

图2为图1的过滤机构和吸油烟机构的立体结构示意图。

图3为图2的另一的立体结构示意图。

图4为图1的桌体的立体结构示意图。

图5为图1的去掉上桌体的立体机构示意图。

图6为图1的锅体的立体结构示意图。

图7为图1的去掉桌体的立体结构示意图。

图中:1.上桌体;2.下桌体;3.灶具支撑件;4.锅体;5.导向柱;6.支撑板;7.第四通
孔;8.滤网;9.固定板;10.连接柱;11.第三固定螺栓;12.驱动气缸;13.环形罩体;14.环形
连接板;15.环形定位板;16.第一管道;17.第二管道;18.第二固定螺栓;19.环形定位槽;
20.风机;21.复合纤维过滤棉层;22.活性炭层;23.冷凝器;24.接水盒;25.吸烟孔。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

如附图1至图7所示,本发明公开了一种无油烟升降火锅设备,包括桌体、灶具支撑
件3、锅体4、导向柱5、过滤机构和吸油烟机构。

桌体包括上桌体1和下桌体2,上桌体1和下桌体2沿竖直方向依次连接,上桌体1和
下桌体2之间设有支撑板6,上桌体1上开设有竖直设置的锅体4置入口,支撑板6上开设有竖
直贯穿支撑板6的第一通孔。

灶具支撑件3设置在支撑板6上,灶具支撑件3的侧壁与锅体4之入口的侧壁间有缝
隙,灶具支撑件3的底面上设有竖直贯穿底面的第二通孔,第二通孔的中心轴线与第一通孔
的中心轴线重合。

锅体4置入灶具支撑件3内,锅体4的底面上设有贯穿底面的第三通孔。

导向柱5的外表面贴合固定在第三通孔内壁上,导向柱5内开设有竖直贯穿导向柱
5的第四通孔7;导向柱5与锅体4可以一体成型,导向柱5也可以通过焊接的方式焊接在锅体
4底面上,使锅体4的液体不会从二者结合处渗漏出去。第三通孔为圆柱形孔,导向柱5为圆
柱形壳体,如图所示,在其他实施例中第三通孔和导向柱5也可以是其他形状的,只要导向
柱5与第三通孔贴合时锅体4内的液体不渗漏即可。导向柱5的底端穿过第二通孔、第一通孔
并位于下桌体2内。

过滤机构包括滤网8、固定架和驱动气缸12,驱动气缸12安装在下桌体2内,驱动气
缸12的气缸杆的顶端穿过导向柱5并位于导向柱5的上方,固定架安装在驱动气缸12的气缸
杆的顶端,滤网8固定在固定架上,滤网8位于锅体4内,驱动气缸12被配置为驱动滤网8相对
与锅体4上下运动。

固定架包括固定板9和连接柱10,多个连接柱10的顶端固接在固定板9上,固定板9
通过第三固定螺栓11可拆卸的固定在驱动气缸12的气缸杆的顶端,连接柱10的底端固接在
滤网8固接。上桌体1上设有启动开关,启动开关用来控制驱动气缸12。开始烹煮时,滤网8位
于锅体4的锅底,将食材放入锅体4进行烹煮,食材煮熟后,按下启动开关,驱动气缸12驱动
滤网8开始向上运动,滤网8从火锅汤料中露出,煮熟的食材留在滤网8上,食客可以分而食
之,无需用筷子在汤料中捞食物,既方便又卫生。而且固定架通过第三固定螺栓11安装在驱
动气缸12的气缸杆的顶端,方便安装和拆卸,方便清洗。

吸油烟机构包括吸烟罩、风管和风机20,吸烟罩安装在锅体4置入口处,吸烟罩上
设有吸烟孔25,风道安装在吸烟罩上,风道的底端穿过所支撑板6,吸烟孔25与风道连通,风
机20安装在下桌体2内,风机20的进出风与风道连通。

吸烟罩包括环形罩体13、环形连接板14和环形定位板15,环形定位板15套设在环
形罩体13的外侧,环形连接板14分别与环形定位板15和环形罩体13固接;吸烟孔25设置在
环形罩体13上;上桌体1的上端面上设有环形定位槽19,锅体4置入开口位于环形定位槽19
内侧,环形定位板15位于环形定位槽19内;环形罩体13位于锅体4置入开口内。环形定位板
15与环形定位槽19形成凸凹配合的卡和结构,吸烟罩通过环形定位板15与环形定位槽19的
卡和限位在上桌体1上。而且环形定位板15与环形定位槽19形成凸凹配合的卡和结构方便
吸烟罩和上桌体1的安装和拆卸。

风道包括第一管道16和第二管道17,第二管道17套设在第一管道16的外侧,第一
管道16的外壁与第二管道17的内壁限定出供油烟通过的通道,第一管道16套设在锅体4支
撑部的外侧,第一管道16的内壁与灶具支撑件3贴合,第一管道16的顶端安装在环形罩体13
的底端,第二管道17的顶端安装在环形连接板14上。第一管道16和第二管道17的底端均穿
过支撑板6位于下桌体2内,第一管道16和支撑板6共同将灶具支撑件3与油烟通道隔绝,使
灶具支撑件3上不会粘附油烟,确保了灶具支撑件3的干净卫生。

第一管道16通过第一固定螺栓与环形罩体13的底端固接。第二管道17通过第二固
定螺栓18与环形连接板14的固接。如此,第一管道16通过第一固定螺栓与环形风罩可拆卸
连接,第二管道17通过第二固定螺栓18与环形连接板14可拆卸连接,方便分开清洗,使清洗
更彻底。

无油烟升降火锅设备还包括吸附机构,吸附机构包括复合纤维过滤棉层21和活性
炭层22,复合纤维过滤棉层21和活性炭层22均设置在下桌体2内并位于风机20的出风口的
正下方,复合纤维过滤棉层21位于活性炭层22的上方。复合纤维过滤棉主要吸附火锅中油
烟中的油分子及其他有机分析,同时吸收少部份水汽;通过吸油棉可最大限度吸收掉汽体
中的油分子,减淡室内气体中的火锅味。活性炭进一步吸附没有被复合纤维过滤棉吸附的
气体,使油烟吸附更彻底。

无油烟升降火锅设备还包括冷凝机构,冷凝机构包括冷凝器23、冷却循环泵和接
水盒24,冷凝器23、冷却循环泵和接水盒24均安装在下桌体2内,冷凝器23的进水口与冷却
循环泵的出水口连通,冷凝器23的出水口与冷却循环泵的进水口连通,冷凝器23位于风机
20出风口的正下方,接水盒24位于冷凝器23的正下方。冷凝器23可以对从没有被吸附掉的
热的油烟进行冷却使蒸汽迅速冷却成液体,避免将油烟排放到大气中对大气造成污染。冷
凝器23内的遇冷凝结下来的少量油烟及水滴落在接水盒24内,避免污染地面。

本发明提供的无油烟升降火锅设备,当烹饪火锅时,在风机20的作用下,火锅煮沸
产生的油烟由吸烟孔25进入吸烟罩内,进而由风道排出,使油烟不会扩散到室内中,解决了
火锅煮沸产生的油烟四处扩散、油烟污染环境以及油烟降低食客的消费体验的问题;在驱
动气缸12的驱动下,滤网8可以由锅底升至火锅汤料上方,煮熟的食物在滤网8上,客人可以<>...

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图1
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